פרטים  אישיים:
ת.ז.                             : 003499951, אזרחות ישראלית.
תאריך לידה                 : 15/9/47, תל-אביב.
מצב משפחתי              : נשוי + 3.
מספר רשיון עו"ד          : 11465.
שפות                          : עברית, אנגלית, גרמנית.
כתובת עבודה             : רחוב החשמונאים 103, בית ויסוצקי, תל-אביב 67133.
טלפון עבודה (רב קווי) : 03-5610454. 
פקס                            : 03-5610455.
דואר אלקטרוני            : isaac@eilatlaw.co.il
 
השכלה:
1978-1982: אוניברסיטת תל-אביב, הפקולטה למשפטים, תואר ראשון (LLB), (תעודות הצטיינות בקורסים נבחרים).
 
1973-1974: אוניברסיטת תל-אביב, הפקולטה למנהל עסקים, בית הספר למוסמכים על שם ליאון רקנאטי, לימודים לקראת תואר שני (MBA).
 
1969-1972: אוניברסיטת תל-אביב, החוג להיסטוריה כללית (מורחב), תואר ראשון (BA), בהצטיינות.
 
1964-1966:  Holingbourne Manor, Kent, England - פנימיה פרטית (Public School) המשך לימודים לקראת וקבלת תעודת בגרות אנגלית ברמה מתקדמת (GCE-A LEVELS) מטעם אוניברסיטאות אוקספורד ולונדון.
 
1961-1964: Rosenberg College, St. Gallen, Switzerland - פנימייה פרטית בינלאומית. לימודים לקראת תעודת בגרות אנגלית (GCE-O LEVELS) מטעם האוניברסיטאות הנ"ל, דגש על לימודי השפות אנגלית גרמנית וצרפתית.
 
 
השתלמויות:
1976: טכניון חיפה, המכון ללימודי חוץ, קורס שנתי בניהול השיווק.
 
1995: אוניברסיטת תל-אביב, הפקולטה למשפטים, השתלמות בדיני פירוקים ופשיטות רגל.
 
1991: אוניברסיטת בר-אילן הפקולטה למשפטים, השתלמות בדיני ניירות ערך ושוק ההון.
 
1974: Siemens AG   - ארלנגן, גרמניה, חטיבת הציוד הרפואי, השתלמות בניהול סוכנויות מסחריות, ביקורת כספים ועסקאות בינ"ל.
 
 
ניסיון מעשי:
1. ניסיון תעסוקתי משפטי:
 
עבודה נוכחית:
1985 עד להיום: יצחק אילת משרד עורכי-דין - מייסד ובעלים של הפירמה המתמחה בתחומי המשפט המסחרי. המשרד מייצג קשת רחבה של ארגונים, קונצרנים וחברות פרטיות וממשלתיות.